Wie viele kartoffelsorten gibt es auf der welt

Kartoffelsorten gibt es weltweit, davon sind in Deutschland zugelassen. Manche sind klein und länglich, wie die "Bamberger Hörnchen", andere groß und rund wie die "Sieglinde". 1 Wer diese Zahl zum ersten Mal hört, findet es fast unglaublich, wie viele Kartoffelsorten es gibt. Denn es sind sage und schreibe Sorten, die es gibt. 2 Die Liste von Kartoffelsorten verzeichnet über Sorten der Kartoffel mit über Namen und mehr als Bildern. Sie erhebt dabei keinen Anspruch. 3 festkochend (A und A-B) · vorwiegend festkochend (B-A und B) · mehligkochend (B und. 4 Die Liste von Kartoffelsorten verzeichnet über Sorten der Kartoffel mit über Namen und mehr als Bildern. Sie erhebt dabei keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sie erhebt dabei keinen Anspruch auf Vollständigkeit. 5 Mehr als Kartoffelsorten gibt es weltweit, davon sind in Deutschland zugelassen. Manche sind klein und länglich, wie die "Bamberger Hörnchen", andere groß und rund wie die "Sieglinde". Von Claudia Heidenfelder Auf der Suche nach der Ur-Kartoffel Alte Sorten landen wieder auf dem Tisch Speise- und Wirtschaftskartoffeln. 6 Wer diese Zahl zum ersten Mal hört, findet es fast unglaublich, wie viele Kartoffelsorten es gibt. Denn es sind sage und schreibe Sorten, die es gibt. Natürlich nicht ganz so genau, es könnten auch oder sein, und außerdem sind laufend neue Züchtungen in der Entstehung. 7 Die Wildkartoffeln sind die aus Südamerika stammenden Urgewächse. In Lima werden diese in einem eigenen Forschungszentrum untersucht, wobei ständig neue Sorten entdeckt werden - insgesamt soll es schon zwischen 5 und 7 geben. Diese wurden für den Massenanbau aber verändert. So wird unterschieden in Speisekartoffeln und Industriekartoffeln. 8 Alle Kartoffelsorten werden für den Handel in gemäß der Handelsklassenverordnung in vier Kochtypen unterteilt: festkochend (A und A-B) vorwiegend festkochend (B-A und B) mehligkochend (B und B-C) sowie kein Kochtyp (C-D und D), welche – im Vergleich zu den anderen Sorten – ein besonders lockeres Kochergebnis liefern. 9 Hier geht es zu den einzelenen Kartoffelarten: Festkochende Kartoffelsorten im Detail: Aktiva, Allians, Annabelle, Bellaprima, Charlotte, Cilena, Goldmarie, Glorietta, Heideniere, La Ratte, Linda, Sieglinde, Nicola, Princess Vorwiegend festkochende Kartoffelsorten im Detail. kartoffelsorten in deutschland 10 alte kartoffelsorten liste 12